부산 송정의 명품 한우 오마카세 경험기
친한 친구들과 함께 부산의 매력적인 송정 지역을 찾아, 넘버원 화로구이에서 특별한 한우 오마카세를 즐겼습니다. 송정여름파출소에서 가까운 거리에 위치한 이 명소는 고급스러운 분위기와 탁 트인 뷰로 여행객과 미식가로 가득 찬 곳입니다.
편안한 접근성과 고급스러운 분위기
송정역에서 차로 단 5분 거리에 위치한 구덕포상회 근처에 있으며, 가게 건물 내에 주차장이 마련되어 있어 편리한 방문이 가능했습니다. 매일 오전 11시부터 오후 10시까지 운영하며 브레이크 타임은 오후 3시부터 4시 30분까지이니 참고하시면 좋겠습니다.
매장은 1층과 2층으로 구성되어 있으며, 특히 2층은 세련되고 고급스러운 대리석 인테리어로 방문객들을 매료시킵니다. 바 테이블에서는 쉐프의 요리 과정을 직접 감상할 수 있어 분위기를 한층 더 특별하게 만들어줍니다.
다양한 코스와 뷰
1층은 또 다른 매력적인 인테리어로 꾸며져 있어 어느 곳에서든 멋진 사진을 찍을 수 있는 명당 스팟들이 가득합니다. 편안한 바 테이블 의자 덕분에 안락함을 느낄 수 있었으며, 캐비어와 함께 제공된 고급 한우 코스 요리는 감탄을 자아냈습니다.
다채로운 메뉴와 와인 선택
메뉴는 코스별로 정교하게 구성되어 있으며, 투쁠원 한우는 부위별로 세밀하게 선별되었습니다. 특히 와인 리스트는 다양한 취향을 만족시키는 다채로운 선택지를 제공했습니다.
오마카세의 시작과 맛보기
시작 코스: 신선한 해산물 코스로 시작해보았습니다. 랍스터 꼬리회와 전복회는 금가루로 장식되어 고급스러움을 더했습니다. 랍스터의 신선함과 전복의 오돌오돌 씹히는 맛은 입안 가득 풍성한 풍미를 선사했습니다.
한우의 향연: 미디움 레어로 구운 투쁠원 등심과 손바닥 꽃살은 캐비어와 함께 제공되어 입안에서 녹아내리는 듯한 부드러움을 선사했습니다. 손바닥 꽃살과 와사비의 조합은 고기의 풍미를 한층 업그레이드 시켜주었습니다.
해산물과 고기의 조화: 새우살과 관자, 대파, 방울토마토가 어우러진 꼬치구이는 불향이 더해져 식감과 맛이 한층 향상되었습니다. 구운 랍스터 살은 한우와 견주어도 손색이 없는 부드러움으로 감탄을 자아냈습니다.
마무리 코스와 디저트
막국수는 찰지고 시원한 국물로 마무리 코스로 완벽했습니다. 깊은 한우 오마카세 경험을 선사한 넘버원 화로구이는 부산 송정의 필수 맛집으로 추천드립니다.