히로시마 백화점 - 히로시마 음식 / 히로시마 솥밥 / 소고 백화점 레스토랑 / 공항 가기 전 밥 / 엄마와 가면 무조건 칭찬받는 / 히로시마 솥밥 추천

히로시마 백화점

16일 히로시마 여행

 

밥을 아주 사랑하는 나. 특히 냄비를 좋아합니다. 집에서는 냄비와 압력밥솥(가스레인지용)으로만 밥을 한다.

 

전기 밥솥은 없음. 그 정도로 냄비를 소중히 하는 중.

 

이번 히로시마 여행에서도 솥밥을 빼놓을 수 없다.

 

히로시마 쇠고기 백화점 8층 식당가. 한국과 일본 레스토랑을 찾을 수 없다면 백화점 레스토랑을 가면 평탄화가 보장됩니다.

 

두부 나베야 쿤 . 오키나

대기 목록에 이름을 적어 둡니다. 진짜 이름도 좋지만 외국인이 쉽게 부를 수 있고, 불렀을 때 「나」인 것을 내가 아는 이름으로 쓰는 센스!

 

내부에 빈 자리가 있지만, 요리 시간 상당히 걸리기 때문에 고객을 느긋하게 천천히 뛰어옵니다. 혐한이 아니라는 점.

 

입구에 메뉴 소개 리플릿이 있습니다. 대기하면서 입장 전 메뉴 공부중. 각종 세트 메뉴와 일품 요리.

 

솥밥은 이렇게 3종류 있다.

 

자세히 알아보기 홈페이지 참조.

 

드디어 입장. 약 20분 정도 기다린 것 같다. 할머니와 함께 기다린 것은 비밀입니다.

 

앉아서 잠시 기다리다 이렇게 3개가 서브된다. 위는 차완 무시, 1,2) 두 개의 두부 샐러드 아래쪽은 두 종류의 두부 샐러드.

 

점장 오마카세 두부 2종(왼쪽은 땅콩 두부) 지루하지만, 단단히 단맛.

 

3) 차완 무시 부드럽고 맛있는 차완 무시. 선술집에서 나오는 것보다 밥 반찬으로 나올거야. 짜내지 않고 맛있다. 왜. 두 번 먹고 싶습니다.

 

일단 일어나고 기다린다. 이 참깨를 분쇄하고 두부와 함께 먹으면 좋다. 왼쪽은 아주 조금 준 유코쇼와 같은 소스 단조로운 맛으로 포인트를 줌.

 

4) 냄비 두부 우레시노 온천수에 두부를 넣고 끓인다. 아래에서 가열을 계속합니다. 끓으면 두부의 표면이 녹기 시작하고 두유처럼 물이 하얗게 된다. 이때 두부의 모서리가 흐려지면 먹으면 좋다. 별로 없다고 생각합니다만, 진짜 호시미입니다.

 

버글 버글

 

5) 쓰쿠네에 프레즐을 걸어 얇게 얇게 썬 튀김 연근을 살짝 올린 후 맑은 소스를 뿌린 요리. 이것도 맛있었습니다. 2개 주면 좋지만…

 

이것은 6) 쇼마이 겨자 소스와 줌. 하나하나 모두 맛있고 혼자 질 내 사정한다.

 

드디어 밥이 나온다. 금액을 추가하면 무너지는 물고기 메쉬와 도미 메시로 밥을 교환할 수 있었지만, 나는 다음에 다시 올 것이다. 오늘은 한번 8) 백미. 맨 아래는 7) 절임 야채 3종.

 

내 사랑 냄비. 이 밥이 서빙되기까지는 20분 정도 걸린다. 한국에서처럼 물을 붓고 양조해 먹을 수 있다. 진짜 일본 쌀은 ... 대단해!

 

9) 미소실 다른 요리도 매우 훌륭했습니다. 이 웃는 실은 맛있음에도 불구하고 큰 영감은 없었다. 절임 채소까지 먹을 여력은 없지만, 맛있게 먹는다.

 

다음날 다시 방문했다. 맛있기 때문에 후회하지 않도록 다시 왔다.

 

전날의 정식 세트로 밥을 바꾸려고합니다. 따로 먹으려고 하지 않았다. 이렇게 따로 먹을 때 감흥이 떨어지지 말라. 세입 1,925엔.

 

사진과 마찬가지로 하위됩니다. 우선 절임 반찬. 버섯 야채가 메인인데 맛있다. (그릇 깨끗)

 

이것은 차완 무시. 2회는 하지 않으니까 사러 왔을까. 오늘도 역시 맛있다.

 

밥이 20분 정도 걸려 모두 먹고 기다리고 있습니다.

 

드디어 나온 도미메시!

 

물론 도미가 너무 머리까지 들어가지 않았다.

 

오늘도 나온 미소. 오늘은 다채로운 세트가 아닙니다. 미소실이 한몫을 사는 중이다.

 

어제 같은 절임. 아주 작아진 그 미소가 맛있다.

 

빈 그릇으로 옮겨 먹는다. 봐, 언니!

 

좋은 일은 점점 사진으로 남기게 된다.

 

마치다!