베이징덕 - 강남 북경덕의 미식가 리버사이드 호텔 중국 레스토랑

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전석이 프라이빗 룸으로 구성되어 조용하고 쾌적한 식사가 가능했던 강남 북경덕의 미식가 리버사이드 호텔 중국 레스토랑. 처음 이름을 들었을 때 살찐다는 이름이 너무 귀여웠는데 맛은 귀엽지 않았다(웃음) 가족 모임과 비즈니스 모임, 상견례 등 중요한 자리에 어울리는 음식 맛으로, 또 스탭의 품격 있는 서비스가 두드러진 곳이었다.

 

총 27개의 전석 프라이빗 룸으로 구성된 강남 북경덕의 미식 레스토랑.

 

왠지 깨끗한 베이징덕,,,

 

블루본서베이에 2025년도에도 수록됐지만, 2015년부터 이미 10년 연속 블루리본에 오르고 있는 강남북경덕 음식점이다.

 

기본적인 차갑다. 이것만 먹어도 알 수 있다.

 

식히고 준비된 차. 식사를 통해 따뜻하게 마셨다.

 

강남 북경덕의 맛집답게 본격적인 화덕으로 구운 북경덕이 시그니처 메뉴이며, 그 외의 샴스핀이나 불도장 등 고급 중화요리도 있어, 런치코스에서는 5만원대 부담이 되지 않는 코스에서 디너 코스, 일품 메뉴 등 너무 다양한 메뉴가 있었다.

 

이날 더 리버사이드 호텔 중화 레스토랑의 북에서 먹은 코스 요리는 점심 코스 중 나 코스. 특선 모듬 전채에서 시작.

 

전채 요리가 차가운 요리이므로 맛이 힘든 음식임에도 불구하고 전채 요리는 매우 맛있었습니다.

 

설화대 게살스프로에서 두 번째 점심 나 ​​코스를 계속했다.

 

건포도 국물은 후추가 뿌려져 매우 괴롭고 칼칼로 먹을 수 있었지만, 이것이 뜨겁고 후추 고추이므로 매우 맛있었습니다. 게도 듬뿍.

 

커빙해 주시는 셰프님의 숙련된 기량에 정신을 잃고 구경하는,, 피부의 바삭바삭과 고기의 부드러움이 그대로 전해졌다.

 

쉘의 바삭바삭 사진에서도 보입니까?고기는 왜 또 정천해서 담백했는가.

 

흰 파도의 부분과 오이, 그리고 소스가 준비되었고, 확고한 밀전병도 준비되었다. 파채, 오이의 밀렵병에 오리와 함께 싸서 소스에 꼭 찍어 먹으면 담백, 고소, 건강 그 자체.

 

본토의 화덕을 그대로 재현해 만들어낸 베이징덕이기 때문에 확실히 강남 베이징덕 미식가 리버사이드 호텔 중식당 가득한 이 요리는 매우 맛있었습니다. 가죽과 고기처럼 먹으면 촉촉한 기름 + 바삭한 가죽 + 부드럽고 담백한 고기의 맛이 조화롭게 맛있었습니다.

 

어쨌든 점심 코스 「나」코스의 순서도 계속된다. 해산물의 통전복.전복 이렇게 부드럽게 조리해 온다니,, 게다가 주먹의 크기이므로 거의 전복 스테이크 먹는 느낌이었던 ㅋㅋw

 

뚱뚱한 코스 요리에 나오는 식사는 미니 미니가 아니다. 해산물도 듬뿍, 그릇 사이즈도 빅 빅.

 

쟈장면과 짬뽕으로 기본적인 맛을 살렸지만, 양쪽 모두 맛도 딱 맞고, 국수도 맛있고, 스프나 소스도 입는 맛이었다. 왜 리버사이드 호텔의 중국 음식점을 방문하거나 마시는지 알고 있었습니다.

 

디저트 후식은 홍미 그대로, 산딸기의 수탉 박힌 홍시샤벳으로 완성했다. 부담이 없는 5만원대의 점심 코스를 프라이빗 룸에서, 또 친절하고 품격 있는 서비스로 대접할 수 있는 더 리버사이드 호텔 중식당 가득. 코스요리에 베이징덕 추가하면 가격이 절반이 되기 때문에 , , 같이 조합해 가족회 등 해 보면 좋겠다.